Merlot Riserva DOC - Laimburg
Im Glas ein Purpur- bis Granatrot. In der Nase balsamische Noten, begleitet von Nuss und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und kernig, mit angenehm herben Noten und einem nachhaltigen, trockenen Abgang – ein Merlot mit spürbarer Struktur statt bloßer Weichheit.
Diese Kraft kommt aus zwei ausgewählten Lagen: dem Südosthang zwischen Tramin und Kaltern sowie Piglon bei Pfatten, beide auf rund 250 bis 300 Metern Höhe mit lehmigen Kalkschotterböden. Erzeugt wird der Wein vom Landesweingut Laimburg, das 1975 parallel zum Versuchszentrum Laimburg gegründet wurde – seither ein international anerkanntes Aushängeschild für die Verbindung von Weinbau-Forschung und önologischer Praxis. Der Merlot Riserva zählt zur sogenannten Burgselektion des Weinguts: individuelle, überwiegend im Holzfass ausgebaute Weine, die das volle Potenzial der Südtiroler Lagen zeigen sollen. Der Jahrgang 2018 wurde vom Falstaff Weinguide mit 91 Punkten bewertet.
