Moriz Weißburgunder DOC - Kellerei Tramin
1898 gründete Pfarrer Christian Schrott in Tramin die erste Weingenossenschaft Südtirols – in einer Zeit, in der viele kleine Winzer keine Perspektive sahen. Heute zählt die Kellerei Tramin zu den renommiertesten Genossenschaften Italiens, mit über 170 Mitgliederfamilien und einer Liste von mehr als 25 preisgekrönten Weinen. Das spektakuläre Kellereigebäude, das stilisierte Weinreben darstellen soll, ist allein schon eine Reise wert.
Der Moriz ist benannt nach dem Schutzpatron der kleinen Ortschaft Söll oberhalb Tramin: dem Hl. Mauritius. Genau dort, auf 400 bis 600 Metern Höhe, wachsen die Weißburgunder-Reben auf kalkhaltigen Lehm- und Schotterböden, ausgesetzt starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht – Bedingungen, die den Trauben ihre unverkennbare Prägung verleihen.
Im Glas zeigt sich ein spannendes Farbenspiel aus grünlichen und gelben Schimmern. Die Nase entfaltet Aromen von Zitrus und getrockneten Früchten, gekrönt von einer geschmeidigen Butternote. Am Gaumen präsentiert er sich mit angenehmer Fülle, gut eingebundener Säure und frischer Mineralität – der Abgang ist lang und harmonisch. Ein vielseitiger Weißburgunder mit raffinierter Balance.
