Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Der Pinot Grigio, in Deutschland auch als Ruländer bekannt, ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung in Burgund, Frankreich. Die Traube bringt vielseitige Weine hervor: leicht und frisch mit Aromen von Zitrus, grünem Apfel und Birne, oder vollmundiger mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Honig, je nach Anbaugebiet und Vinifikation. Pinot Grigio wird vor allem in Italien, Deutschland, Frankreich und einigen Regionen der USA angebaut und überzeugt durch seine frische Säure, elegante Fruchtigkeit und harmonische Struktur. Ein Wein, der sowohl pur als auch zu leichten Speisen, Fisch oder Geflügel hervorragend passt.

Bei 10–12 °C in einem schlanken Weißweinglas servieren.

Dekantierempfehlung

Kein Dekantieren notwendig – direkt nach dem Öffnen gut gekühlt genießen.

Foodpairing

• Frische Sommersalate mit Kräutervinaigrette
• Gedämpfter oder leicht gegrillter Fisch
• Zartes Geflügel wie Huhn oder Pute
• Antipasti mit mildem Käse und Gemüse
• Leichte Pasta mit cremigen oder fruchtigen Saucen
• Meeresfrüchte und Garnelen
• Pur als unkomplizierter Aperitif

Die Pinot-Grigio-Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Mitgliedsfamilien rund um Tramin und werden von Hand gelesen. Nach schonender Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Der holzfreie Ausbau auf der Feinhefe bewahrt die feine Fruchtigkeit, die blumige Aromatik und die lebendige Frische, die diesen Pinot Grigio so zugänglich und trinkfreudig machen.