Pinot Grigio "Hill" DOC - Nals Margreid
Der Name hat nichts mit Bud Spencers treuem Filmpartner zu tun – „Hill" bezeichnet schlicht den 50 Meter hohen Hügel südlich von Margreid, auf dem diese Reben wachsen. Eine nette Verwechslung, die schon viele zum Schmunzeln gebracht hat, bevor sie den ersten Schluck genommen haben.
Auf dem lehmhaltigen Sandboden dieses Hügels gedeihen gut 80 Jahre alte Reben unter mediterranem Klima – heiße Sommer, milde Winter, und der Ora, der warme Nachmittagswind der vom Gardasee herüberzieht. Diese alten Stöcke geben dem Wein eine Konzentration und Tiefe, die man bei einem Pinot Grigio nicht überall findet.
Das sortenreine Traubengut wird handverlesen und vollständig im Edelstahltank vergoren und gereift – kein Holz, reiner Sortencharakter. Im Glas helles Strohgelb. In der Nase reifer Apfel und Birne, am Gaumen schöne Kraft, beachtliche Struktur und ein wunderbar balanciertes Säurespiel. Ein unkomplizierter und doch eleganter Grauburgunder, der mehr Tiefe hat als sein Preis vermuten lässt.
