Sauvignon Graßnitzberg Riff Erste Lage - Tement
Der Graßnitzberg ist kein gewöhnlicher Weinberg – er ist das Gründungserbe der Familie Tement. In den 1950er-Jahren von Josef Tement bepflanzt, war diese süd-südost-ausgerichtete Kessellage der allererste eigene Weinberg der Familie. Die heute rund 35 Jahre alten Reben wurzeln tief in sandig-lehmigen Verwitterungsböden über kargem Korallenkalk – Relikt eines urzeitlichen Meeres, das vor 16 Millionen Jahren die Südsteiermark bedeckte. Genau diese geologische Besonderheit gab dem Wein seinen Namenszusatz "Riff".
Das kühle Mikroklima der geschlossenen Lage lässt die Trauben außergewöhnlich spät und langsam reifen. Im Glas zeigt sich der Wein elegant und vielschichtig: Zitrusfrüchte, gelbes Steinobst und feine Kräuter treffen auf klare Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch, straff und präzise, mit saftiger Frucht und salziger Würze, getragen von einem langen, mineralischen Abgang.
Klassifiziert als Erste STK Lage – mit mindestens zwölfjährigen Reben und auf 4.500 Liter pro Hektar limitiertem Ertrag – gilt der Graßnitzberg Riff als der "kleine Bruder" des berühmten Zieregg und als einer der eigenständigsten Lagen-Sauvignons Österreichs. Jung trinkbar, entfaltet er seine typischen Terroirnoten erst nach drei bis fünf Jahren Flaschenreife – mit einem Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren und mehr.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2020 Region Südsteiermark Rebsorte Sauvignon Blanc Serviertemperatur 10 - 12 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Allergene Sulfite Säuregehalt [g/l] 6,2 Abfüller Tement Weinart Weißweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13,5 %
