Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander, Lachsfilet oder Jakobsmuscheln. Ebenso harmoniert er exzellent mit Meeresfrüchten, etwa Garnelen auf Zitronenrisotto oder gegrilltem Oktopus.
Auch Geflügel in cremiger Sauce, Kalbsmedaillons mit Spargel oder asiatisch inspirierte Gerichte mit leichter Schärfe und Kokosmilch betonen seine exotische Fruchtigkeit auf elegante Weise.

• 96 Punkte – Falstaff

• Weißwein des Jahres – Gambero Rosso