Der Slyrs Single Malt Whisky aus dem Jahrgang 2011 zeigt sich als eher klassischer, vom Holz geprägter und fruchtbetonter Whisky.
In der Nase wirkt er zunächst leicht malzig und fein, begleitet von frischen Fruchtaromen wie Apfel und Banane.
Mit etwas Luft entwickelt sich eine angenehme Süße und eine dezente Eichenwürze, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleiht.
Am Gaumen präsentiert er sich mild und weich, mit einer runden Struktur. Die Aromen werden von Malz, Eiche und fruchtigen Noten getragen, die an Apfelkompott und reife gelbe Früchte erinnern.
Die Textur ist eher zugänglich und nicht zu schwer, wodurch der Whisky insgesamt harmonisch wirkt.
Im Abgang zeigt er sich fein, mild und leicht fruchtig, ohne übermäßige Schwere, mit einem eher eleganten und unkomplizierten Nachhall.