Südtiroler Sauvignon Blanc Probierpaket
Drei herausragende Südtiroler Sauvignons in einem exklusiven Probierpaket – perfekt für die warmen Tage.
Mit dabei sind besondere Sauvignon Blancs von der Kellerei Terlan, dem Erbhof Unterganzner und Muri Gries – drei starke Namen aus Südtirol, die für Frische, Eleganz und Charakter stehen.
Einmalig erhältlich und nur einmal pro Kunde verfügbar!
Die perfekte Gelegenheit, die Vielfalt Südtiroler Sauvignon Blancs zu entdecken und zu probieren.
1 Paket pro Kunde!
1x Sauvignon Blanc DOC Platt & Pignat - Erbhof Unterganzner 2024
Manche Sauvignon Blancs riechen nach Holunderblüte. Dieser hier riecht nach Holunderblüte und Bergwiese gleichzeitig – mit einer Präzision, die man von Südtirol kennt und nirgendwo sonst so bekommt.
Der Platt & Pignat vom Erbhof Unterganzner wächst auf Porphyrböden im Überetsch, einer der sonnigsten und gleichzeitig kühlsten Weinlagen Südtirols. Die Kombination aus Vulkangestein und Gletscherschotter gibt dem Wein seine unverwechselbare Mineralität – die spürt man vom ersten Schluck an als eine Art Spannung, die sich durch den ganzen Gaumen zieht.
Im Glas leuchtet er hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase: Holunderblüte, frische Limette, ein Hauch grüner Paprika und etwas, das sich am besten als „Südtiroler Bergluft" beschreiben lässt. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und präzise – keine Schwere, keine Kompromisse, aber eine Länge, die überrascht.
Kaltmazeration für 5–6 Stunden, dann schonend im Edelstahl vergoren, um genau diese Aromatik zu bewahren. Ein Sauvignon Blanc, der nicht erklärt werden muss – er überzeugt sich selbst.
1x Winkl Sauvignon Blanc - Terlan 2024
Seit 1956 wird der Winkl sortenrein vinifiziert – das macht ihn zu einem der ältesten Sauvignon Blancs Südtirols. Nicht als Experiment, nicht als Trend, sondern weil diese Rebsorte rund um die alten Gutshöfe im Terlaner DOC-Gebiet schon immer zu Hause war.
Die Lage Winkl liegt zwischen 280 und 580 Metern Höhe, auf Hängen mit südwestlicher Ausrichtung und dem charakteristischen Porphyrgestein, das allen Terlaner Weinen ihre unverwechselbare Mineralität gibt. Im Glas leuchtet er intensiv strohgelb mit einem dezent grünen Schimmer. In der Nase öffnet er sich mit Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht – tropisch und gleichzeitig alpin – verfeinert durch Holunderblüten, Stachelbeere und einen Hauch frischer Minze. Am Gaumen fruchtig und saftig, mit einer feinen Säure die ihm Spannung gibt, und einem mineralisch-aromareichen Abgang der lange bleibt.
7–8 Monate auf der Feinhefe, zu 80 % im Stahltank und zu 20 % im großen Holzfass – das gibt ihm Textur ohne Schwere. Ein Sauvignon Blanc, der zeigt was Südtirol kann, wenn die Rebsorte in der richtigen Lage steht.
1x Sauvignon DOC - Muri Gries 2024
Auf den sonnenverwöhnten Hängen von Eppan, in 460 bis 500 Metern Höhe, reifen auf Kalkschotterböden mit Süd-Ost-Ausrichtung die Sauvignon-Trauben der Kellerei Muri-Gries. Nach der temperaturkontrollierten Mostvergärung im Edelstahl bei 19 °C entsteht hier ein Sauvignon, der die kühle Eleganz seiner Herkunft in jedem Schluck spürbar macht.
Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase verführt mit einem fruchtbetonten Bouquet aus frischen Pfirsichen, reifen Stachelbeeren, Brennnessel und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen überzeugt er saftig, salzig und mineralisch – cremig und voll, dabei äußerst elegant, getragen von einem schönen Säurespiel. Der Abgang ist lang und verspielt.
Leicht gekühlt entfaltet dieser Sauvignon sein ganzes Potenzial – ein Südtiroler Weißwein, der Frische, Mineralität und sortentypischen Charakter in perfekter Balance vereint. Optimaler Trinkgenuss innerhalb von drei Jahren.
Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.
Sauvignon Blanc zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Weißweinrebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat er längst in Regionen wie Südtirol, der Steiermark und Neuseeland seine Heimat gefunden. Typisch sind frische, fruchtige Aromen von Stachelbeere, Zitrus, Holunderblüte und grünem Apfel, begleitet von einer lebendigen Säure. Je nach Herkunft zeigt er sich elegant-mineralisch oder exotisch-aromatisch. Besonders gut harmoniert Sauvignon Blanc mit Fisch, Spargel, Ziegenkäse oder leichten Pastagerichten und ist ein idealer Wein für warme Tage.
Lieferzeit 2-3 Tage Region Südtirol - Italien Serviertemperatur [°C] 10 - 12 Grad Flascheninhalt [Liter] 3x 0.75l Allergene Sulfite Weinart Weißweine
